Sopa Fitness pós-treino – receita

Sopa Fitness para acompanhar seu treino no inverno!

Receita e dicas de como aproveitar as sopas da estação sem sair da rotina e mantendo a qualidade das refeições

Sopa Fitness no inverno | Com a mudança de temperatura, o inverno se aproximando, a alimentação tende a mudar também, com isso, as sopas entram na estação a todo vapor. São inúmeras opções que se encaixam em diferentes hábitos, gostos e restrições alimentares. E para quem segue dietas esportivas, de emagrecimento ou tem restrições alimentares, a nutricionista Gabriella Alves dá dicas de sopas ricas em nutrientes para fazer deste inverno um período saudável e saboroso.

Com as baixas temperaturas chegam também as doenças respiratórias e uma boa alimentação é essencial para prevenir gripes, resfriados e alergias (sinusite, rinite…). Nesse caso, a dica da Gabriella é uma sopa bem equilibrada composta de mais de uma fonte de vegetais e uma fonte de proteína. Vale lembrar que para temperar as especiarias e ervas naturais são importantes para evitar o consumo de temperos prontos, ricos em sódio e conservantes.

Mas será que uma sopa pode substituir o jantar, por exemplo? De acordo com a nutricionista é possível “se feita corretamente, contendo alimentos ricos em nutrientes e proteínas, uma sopa pode superar os benefícios de uma refeição sólida à noite”, afirma a nutricionista. Para quem visa emagrecimento, essa pode ser uma opção ainda melhor. Utilizando vegetais de baixo índice glicêmico, é possível manter-se nutrido e estimular o metabolismo.

Sopa Fitness pós-treino

Para quem pratica atividades físicas regularmente uma sopa pós-treino pode ser uma excelente opção para este inverno, mas de acordo com a nutricionista “é fundamental incluir uma fonte de proteína de alto valor biológico, podendo combiná-la com as demais proteínas, e ainda nutrientes essenciais para a recuperação muscular e hipertrofia, como aminoácidos, zinco e magnésio”. (Receita abaixo)

Praticidade e saúde

Mas para quem trabalha e não tem tempo para preparar as sopas diariamente que tal congelar? Para Gabriella o ideal é consumir no momento do preparo, mas se for congelada não tem grandes perdas nutricionais, e para equilibrar a dica é a “base” da sopa, congelar e no momento do consumo finalizar o preparo acrescentando somente os vegetais. . Isso facilita o preparo e ainda possibilita a diversificação dos nutrientes todos os dias. Ou seja, se torna uma forma prática de consumir sopa e você terá a cada dia uma diferente.

Preparem o edredon, o Netflix e uma cumbuca para se aquecer neste inverno e garantir a qualidade da sua alimentação na estação mais fria do ano.

Receita Sopa Fitness

Sopa Fitness Pós-Treino – receita

4 sopa de peito de frango desfiado

3 colheres de sopa de quinoa

1 batata baroa

3 colheres de ervilha

2 dentes de alho

1 colher de sopa de cebola picada

2 colheres de azeite extra virgem

2 colheres de sopa de tomate picado

Modo de fazer

Refoga o peito de frango com alho, cebola, tomate e azeite. Adicione a batata baroa, a quinoa, continue refogando e em seguida acrescente 1 e 1/2 litro de água e cozinhe até que se obtenha a consistência de sopa. Sirva com um fio de azeite.


 

Mantenha sua rotina de treinos no inverno e aproveite as receitas fitness do nosso blog! Para motivar você a malhar no frio, nada como uma roupa de academia novinha, que tal? Conheça as opções da Specialità Fitness,a  melhor loja de moda fitness online!

 

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Sobremesa diet! Dica da Gracyanne Barbosa

Gracyanne deu uma receitinha de sobremesa no instagram… quer aproveitar?

Precisa de receitas novas de sobremesa diet? Nós vamos te mostrar a receita que a Gracyanne Barbosa (@graoficial) deu no Instagram. Parece gostosa e é super fácil de fazer. Já é um bom começo, não acham?

Sobremesa diet: mousse de açaí da Gracyanne Barbosa

Receita Mousse de Açaí

1 pacote de gelatina sem sabor diluída em uma colher de água morna

1 colher de chá de adoçante em pó (opcional)

1 dose de Whey sabor baunilha

1 colher de sopa de óleo de coco

1 banana nanica

Paçoca sem açúcar para enfeitar

A própria Gracyanne ensina o modo de fazer:

“Coloque no liquidificador a poupa de açaí, o óleo de coco , o adoçante e o whey . depois acrescente a banana e a gelatina , bata mais um pouco. Coloque na taça ou vasilha de sobremesa , 2h na geladeira e pronto!”


Realmente, ninguém pode reclamar que não consegue fazer! Agora vamos saber dos benefícios do açaí? Que é delicioso vocês já sabem, mas existem mais motivos que podem te levar a querer fazer essa gostosura:

  • antioxidante potente
  • fonte de Vitamina E
  • distribui ômega-6 e ômega-9
  • fonte de Vitamina C (fortalece o sistema imunológico),
  • rico em vitaminas B1 e B2
  • Combate o colesterol ruim
  • melhora a circulação sanguinea
  • alimento rico em cálcio e potássio
  • contém antocianinas – substância que desempenha um papel importante no combate ao câncer

 

Mas… prestem atenção na quantidade a ser consumida! Açaí também é uma fonte rica de carboidratos e pode prejudicar a sua dieta para perder peso. Por isso, coma em quantidades adequadas, não exagere! Se tiver dúvidas, pergunte ao seu nutricionista.

Para quem está praticando atividade física é uma ótima fonte de energia! Gostaram da receita da Gra? Quem fizer conta pra gente o que achou!


 

Quer uma ajudinha?

Se você está praticando atividade física, lembre-se de que na Specialità Fitness estão as melhores roupas de academia para você malhar linda e confortável. Nós estamos aqui prontos a atender as suas necessidades: temos leggings, top fitness para sustentação adequada dos seios, lindos vestidos e macacões fitness. Podemos te ajudar de várias maneiras: nosso conteúdo exclusivo dá dicas e informações sobre saúde, dietas e atividade física! Além disso, nossas consultoras de moda estão online para montar um look fitness que vai te deixar sempre motivada a ficar cada vez mais bonita e saudável. O importante é ficar bem com você mesma e ter qualidade de vida, e para isso conte com a gente!

 

 

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Biomassa de banana verde – benefícios

A biomassa de banana verde é um dos ingredientes mais consumidos por quem busca uma alimentação saudável

Biomassa de banana verde | Quem gosta de comidas saudáveis e naturais já conhecem ou já comem esse ingrediente, e para falar a verdade, ele é um ótimo aliado na sua dieta. Sabe do que estamos falando? Da biomassa de banana verde, uma preparação que se faz com a fruta bem verde, formando um creme espesso capaz de ser acrescentado a preparações como molhos, bolos, biscoitos, pães, sucos e vitaminas. Ela ajuda no emagrecimento, melhora a imunidade, controla os níveis de colesterol, e ainda proporciona muitos outros benefícios.

A biomassa de banana verde é uma forma saudável de aproveitar todos os benefícios desta fruta. Antes de amadurecer, a banana é rica em amido resistente, um nutriente que contribui para a saúde intestinal, promovendo saciedade e protegendo o coração.

Ela não tem contraindicação, apenas para quem realmente não pode comer banana, do contrário todos podem usufruir desse ingrediente na sua rotina. Fique atenta também para não consumir em excesso, afinal ela pode provocar gases e até deixar o intestino solto. Aliás, para quem tem restrição alimentar ao glúten e a lactose ou tem diabete, ela é excelente por não conter traços desses ingredientes e ter o mínimo de absorção de gordura e açúcar.

Biomassa de banana verde

BENEFÍCIOS DA BIOMASSA DE BANANA VERDE

  • Ajuda a emagrecer
  • Combate a depressão
  • Ajuda na saúde do coração
  • É pouco calórica, com alto teor de amido resistente e baixo teor de açúcares
  • Ajuda no controle da glicose no sangue
  • Contém vitaminas como A e complexo B
  • Melhora a imunidade
  • Pode substituir o leite condensado, creme de leite, maionese porque, ela funciona como um espessante

Quando bater aquela vontade de comer algo doce, você também pode usar a biomassa para criar o seu. Separamos uma receita de BRIGADEIRO FUNCIONAL super fácil para você!

Ingredientes

  • 1 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate 70% cacau
  • 1 colher (sopa) de farinhade maracujá
  • 1/2 xícara (chá) de biomassa de banana verde
  • Confeitos para decorar (granulado, chocolate picado, coco ralado, lascas de amêndoas ou de castanha-do-Pará)

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes numa panela, exceto a biomassa. Mexendo sempre, mantenha a mistura em fogo médio (180 ºC) até começar a soltar do fundo da panela. Acrescente a biomassa, misture e desligue a chama. Espere esfriar e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas. Retire, faça bolinhas e passe no confeito para decorar.

Obs: A orientação é não ultrapassar o consumo de duas a quatro colheres de sopa de biomassa de banana verde por dia. Faça a quantidade que quiser e congele em saquinhos o que vai usar por dia! A biomassa congelada pode ser usada em até 3 meses e na geladeira em até 5 dias. Para descongelar e continuar com a espessura inicial, utilize um pouco de água para dissolver em panela aquecida em fogo brando.

Gostou das dicas? Não deixe a biomassa fora da sua dieta, além de não ser quase calórica e uma delícia! Depois de um dia de treino preparar sua comida com ela vai ficar ainda mais fácil! Anote as receitas! Corra para praticar sua atividade física com aquele look fitness de deixar todo mundo com inveja e depois prepare sua receitinha!

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5 receitas fitness para fazer na Páscoa

Está com uma vontade de comer chocolate e não quer sair da dieta nesta Páscoa? Quer aprender a fazer 5 receitas fit deliciosas?

A Páscoa está chegando e você não quer sair daquela dieta que começou? Temos uma solução para você! Fizemos uma listinha com 5 receitas fitness para matar sua vontade de comer chocolate e não sair perdendo enquanto todos se deliciam no dia!

5 Receitas Fitness

BRIGADEIRO FIT COM CACAU

  • 3 colheres de leite desnatado em pó;
  • 1 colher de achocolatado diet;
  • 1 colher de cacau em pó sem açúcar;
  • 1 xícara de água;
  • 1 colher de adoçante culinário.

Modo de preparo: Adicione todos os ingredientes na frigideira e misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até dar o ponto do brigadeiro. Quando começar a grudar muito na panela e ainda não tiver dado o ponto, tire do fogo e continue mexendo e depois volte para o fogo. Repita o processo até que fique consistente e cremoso. Espere esfriar e coma com colher ou faça as bolinhas e passe no coco ralado sem açúcar.

MOUSSE LIGHT DE CHOCOLATE

  • 1 xícara de leite desnatado
  • 2 colheres de amido de milho
  • 2 colheres de cacau em pó
  • 30g de adoçante em pó
  • 1 clara em neve firme
  • 200g de creme de leite light

Modo de preparo: Em uma panela, leve ao fogo o leite desnatado, o amido de milho e o cacau em pó, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte o adoçante e acrescente delicadamente a clara em neve. Coloque o creme de leite, mexa mais um pouco e ponha em 5 taças individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas e sirva gelado.

TRUFA FIT

  • 1 1/2 colher de sopa de iogurte desnatado
  • 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 4 colheres de sopa cacau em pó
  • 2 colheres de café de óleo de coco
  • 1 colher de chá rasa de chia
  • Adoçante a gosto

Modo de preparo: Use um garfo para misturar bem os ingredientes. Pode demorar um pouco para chegar no ponto de enrolar, mas insista. Use duas colheres para fazer formato de bolinhas e passe em um pouco de cacau em pó. Leve alguns minutinhos na geladeira para firmar e experimente.

OVO DE PÁSCOA CROCANTE LIGHT

  • 8 barras de cereais de sua preferência, de qualquer sabor.
  • 300g de chocolate meio amargo ou diet (escolha sua preferência)

Modo de preparo: Em um recipiente, adicione o chocolate ralado e derreta-o em banho maria até que elas se desmanchem. Cubra uma forma de ovo de páscoa número 15 com as barras de cereais derretidas e em seguida, coloque uma camada fina de chocolate. Leve ao freezer até ficar bem firme.

BROWNIE DE CAFÉ

  • 2 xícaras de farinha sem glúten
  • 2 xícaras de água com gás
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chocolate em pó 50%
  • 1 colher de sopa de pó de café expresso
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo: Em uma batedeira ou liquidificador bata os ovos, o açúcar. Em seguida, vá acrescentando a farinha e a água, intercalando as xícaras. Coloque o achocolatado e o café, após estar bem homogêneo acrescente uma colher de sopa de fermento em pó, misture bem. Coloque em uma forma quadrada forrada com papel manteiga ou untada. Deus cozinhar por 20 minutos no forno a 200 •C. para saber se está pronto, espete o palito e veja se ele está saindo sujo, mas não molhado, o brownie deve ser molhadinho por dentro. Deixe esfriar corte e sirva.


Só receitinha fácil e prática não é mesmo?! Inspire-se! Crie o seu próprio doce! Mas não deixe de aproveitar! Saiba também que, tudo que é bom acaba ok?! Não se esqueça que depois vamos colocar o corpo para treinar novamente! Então, já separe aquele look fitness lindo e um detox para dar aquela animada no outro dia! Se precisar, conte com a gente! A equipe Specialità Fitness está no projeto junto com você!

 

 

 

 

 

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Leites vegetais: benefícios e como fazer

Os leites vegetais têm nutrientes e proteínas excelentes para seu corpo. Quer saber como fazê-los em casa e seus benefícios?

Há quem acredite que o leite de vaca, ao contrário dos leites vegetais, por ser muito gorduroso, tem seus pontos negativos. Além de causar alguns incômodos como má digestão, gases, mucose entre outros. Porém também carregam consigo mais cálcio e proteína.

Dos leites vegetais podemos dizer que são benéficos para a saúde, são originados de grãos e sementes e tem muitos nutrientes em sua composição. Como o nome mesmo sugere, são produzidos dos vegetais e podem ser utilizados não só para quem tem intolerância a lactose ou os veganos, mas também para quem realmente acha que deve mudar alguns hábitos alimentares e ganhar mais nutrientes – fibras, cálcio, ferro e minerais.

Os leites vegetais industrializados por sua vez, não tem um índice tão alto de nutrientes por conter conservante, corante e açúcar. Então a melhor opção, é você preparar o seu próprio leite e criar várias receitas com ele, do achocolatado ao molho branco. Nada é contra indicado.

Separamos alguns dos muitos tipos de leites que existe hoje e suas receitas caseiras. Confira:

QUAIS SÃO OS TIPOS DE LEITES E SEUS BENEFÍCIOS

Leite de aveia:

É rico em fibras, é um importante alimento para os diabéticos por conter fibras solúveis, controla o intestino e fornece bastante energia, além de outros benefícios.

Receita:

Deixe 2 xícaras de aveia em flocos de molho em 3 xícaras de água mineral por uns 10 minutos apenas para amolecer. Bata tudo no liquidificador. Coe e leve para a geladeira. Durabilidade 3 dias.

Aveia

Leite de inhame:

Ele é desintoxicante, fortalece o sistema imunológico, ajuda a diminuir os riscos de doença cardíaca, além de cálcio, ferro entre outras vitaminas.

Receita:

Cozinhe um inhame orgânico com casca. Depois de cozido, descasque e bata com uma ou duas xícaras de água de acordo com a textura que preferir. Coe e coloque em uma jarra ou garrafa de vidro. Pode ser adoçado ou saborizado com canela, cacau ou uma fruta de sua preferência.

Receita de leite de nhame

Leite de arroz:

Tem proteína e vitamina B1, equilibra o sistema nervoso, ideal para controle de pesos, tem muitos nutrientes e além de outros tantos benefícios.

Receita:

Cozinhe o arroz, normalmente, em água e com a fava de baunilha. Retire do fogo e bata com água mineral até o arroz se desfazer. A grossura do leite é você quem decide: pode ser mais ralo (acrescente mais água) ou mais grosso. Você pode coar se quiser. Outra opção é fazer o arroz sem a baunilha e, quando colocá-lo no liquidificados, acrescentar essência de baunilha e açúcar.

Receita de leite de arroz

 

Leite de coco:

Livre de aditivos químicos (quando feito em casa), rico em proteínas, ajuda a regular o funcionamento da tireoide, além de melhorar o sistema imunológico.

Receita:

Tire a água de 1 coco e depois quebre e retire a polpa (Tem a técnica de esquentar o coco na chama do fogão antes mesmo de quebrar, para ficar mais fácil de retirar a polpa). Rale o coco e leve ao fogo em uma panela com 5 copos d’água. Quando começar a ferver, desligue. Bata no liquidificador por uns cinco minutinhos e pronto! Agora é só coar e usar. Obs: A água retirada do coco pode ser usada no leite também!

 

Leite de coco

Leites feitos com oleaginosas (amendôas, nozes, amendoim, castanha-de-caju…)

Ajuda a combater o envelhecimento celular, as nozes favorecem o sistema respiratório, as amêndoas previne a osteoporose, os amendoins têm várias proteínas.

Receita:

Deixe de molho durante 8 horas (de um dia para o outro), ½ xícara de chá das sementes de sua preferência com 2 xícaras de chá de água. Para quem prefere o leite mais doce deixe de molho junto 2 tâmaras sem caroço. Na manhã seguinte coe em uma peneira as sementes e passe embaixo da água. Bata no liquidificador as sementes (com as tâmaras, se for o caso) com 1 litro de água. Coe a mistura em um pano de algodão e coloque numa jarra ou garrafa de vidro, dura 1 semana na geladeira. Este leite pode ser bebido ao natural ou em receitas que usam leite de vaca.

Receita de leite de amêndoas, nozes e castanhas

Leite de linhaça

Tem função adstringente, além de ajudar a combater que tem problemas na pele.

Receita:

Para fazer o leite de linhaça deixe as sementes hidratando em água durante 8 horas. Depois, bata bem no liquidificador a linhaça com água, utilizando 1 copo de água para cada 2 colheres de linhaça. Finalize coando. A dica da autora da receita é também substituir a água por água de coco ou ainda por um chá de sua preferência ao fazer o leite de linhaça.

Linhaça

Leite de soja:

Tem fósforo, cálcio, ferro, além de muitas outras. Dá a sensação de saciedade e auxilia no crescimento dos músculos.

Receita: Deixe 1½ xícara de soja de molho por uma noite (os grãos irão dobrar de tamanho). Escorra, bata no liquidificador com 1 litro de água e coe.

soja

Leite de gergelim:

Ótimo para o cérebro, tem ácido fólico, diminui o colesterol ruim além de possuir mais cálcio que o leite de vaca.

Receita:

Coloque 1/2 xícara de gergelins crus de molho em um copo de água de 40 mins. a 1 hora. Descarte a água do molho, adicione 2 copos de água e bata bem no liquidificador. Coe.

gergelim

Para quem tem interesse em fazer seu leite, não deixe de ficar atento as temperaturas, eles não toleram temperaturas elevadas. E para fazer o creme de leite vegetal apenas engrosse-o (acrescentando mais quantidade na receita do ingrediente sólido).

QUAIS OS BENEFÍCIOS DOS LEITES VEGETAIS

  • Contem nutrientes
  • Tem baixo teor de gorduras
  • Não contém lactose
  • Não contém colesterol
  • É digestivo
  • Auxilia a digestão
  • São fontes de antioxidantes
  • Menos calorias

Lembre-se de que antes de trocar sua alimentação você deve ir a um nutricionista que possa te ajudar e indicar o melhor leite e comida para o seu organismo e para o que você está precisando.

 

 

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Almoço Light: Fusilli Integral com camarão e alho poró

Aproveite nossa receita para fazer um almoço especial, leve e super saudável!

Um almoço light super especial para um fim de semana tem que ser assim: gostoso, diferente da rotina, fácil de fazer (ninguém quer ficar horas na cozinha em dias de descanso!). E se além de tudo isso ainda for saudável, light e muito nutritivo, melhor ainda! Por isso vamos deixar uma receita super especial na tag Receitas Saudáveis – aproveite o verão pois é uma receita bem leve.

Almoço Light: Fusilli Integral com camarão e alho poró

Fusilli Integral com camarão e alho poró

Ingredientes (para duas pessoas)

150g de fusilli (macarrão parafuso) integral

300g de camarão cinza descascado

1 limão (para temperar o camarão)

1 alho poró picado em rodelas finas

2 colheres de sopa de molho de tomate

1 colher de sobremesa de óleo de coco

sal e pimenta à gosto

2 colheres de sopa de salsinha picada

Modo de fazer

-Cozinhe o fusilli com água e sal (cerca de 1,5l de água + 1 colher de sopa de sal) por 6 a 8 minutos e reserve.

-Enquanto cozinha a massa, deixe o camarão no tempero com limão e sal à gosto

-Depois que o fusilli estiver cozido, comece o molho, ele fica pronto bem rápido!

-Coloque o óleo de coco para esquentar e jogue o alho poró. Deixe apenas amolecer e jogue o camarão. Mexa um pouco para que ele cozinhe dos dois lados, mas não demore pois ele não pode cozinhar demais!

-Acrescente o molho de tomate e acerte o tempero com sal e pimenta à gosto.

-Finalize com a salsinha picada.


 

E pronto! Não é rápido?  Não tem segredo nenhum, e ainda tem muitas vantagens: é hipocalórica, cheia de fibras, só tem gordura do bem e o sabor é incrivelmente bom. Quem fizer pode contar pra gente nos comentários!

*Sugerimos essa receita light para o almoço principalmente para quem está em processo de perda de peso, pois nesses casos pode ser melhor diminuir a quantidade de carboidrato consumida à noite. Nesse caso, sugerimos que diminua a porção da massa e acrescente salada de folhas e legumes crus.

 

 

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